Wir nehmen uns die nötige Zeit, um unsere Gerichte mit Liebe und Sorgfalt zuzubereiten und Sie nach allen Regeln der Kunst zu umsorgen.
 

Es liegt in unserem Sinne, dass Sie und Ihre Gäste sich wohl fühlen und immer wieder gerne zu uns kommen.

 

Ihr Wohl, die Betreuung und die Qualität unserer Speisen stehen an erster Stelle. Bei allen Rohstoffen, die wir für unsere Gerichte verarbeiten, legen wir Wert auf höchste Qualität. Das Kalbfleisch stammt ausnahmslos aus der Schweiz. Unser Lammfleisch beziehen wir aus Australien und Rindfleisch ebenfalls aus Australien und USA. Herkunftsländer des verwendeten Geflügels sind die Schweiz und Frankreich. Unsere Fischprodukte können wir täglich von unserem Lieferanten beziehen und kommen aus Schweizer Seen oder Aquakulturen in der ganzen Welt. Nachhaltige Fischerei und Schutz der Artenvielfalt liegen uns am Herzen. Bei Gemüse und Salat berücksichtigen wir wenn möglich unsere lokalen Anbieter!

Wünschen Sie weitere Auskünfte?   Unser Serviceteam berät Sie gerne.

 

Nun wünschen wir Ihnen einen guten Appetit und einen erholsamen Aufenthalt im Schloss Brandis.

 

Herzlichst

Familie Herrmann & Team